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Imperial Stout

Imperial Stout

Ale noire

Alc. 8.5% Vol.  |  85EBC  |  45IBU

Véritable café froid, le Stout est une bière de fermentation haute qui a été travaillée avec une grosse quantité de malts torréfiés. Ces derniers confèrent une texture particulière, puissante et amère, ainsi que des saveurs de café, cacao ou encore réglisse.
Cette bière est assurément une compagne pour l'hiver, à siroter au coin du feu, elle réchauffe les papilles et le coeur !
Cette version nouvelle a été agrémentée de fèves de Tonka pour une rondeur en bouche exceptionnelle. Une véritable pâtisserie !

Malts

Maris Otter, Amber, Low Crystal, Flocons d'avoine, Chocolate, Roasted Barley, Munich (Warminster Maltings U.K.)

Houblons

Allemagne Magnum (amérisant), U.S.A. Cascade (aromatique)

Autres

Fève de Tonka

Levures

American West Coast BRY-97(U.S.A.)
85EBC 8.5% alc. 45IBU